500 gr ıspanak
1 baş kuru soğan
2 yumurta
1/2 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı bul biber
tuz
Yapılışı:
Ispanağı ayıklayıp yıkayalım ve kıyalım,tavaya zeytinyağını koyup kuru soğanı piyaz doğrayıp kavuralım,üzerine ıspanağı-karabiberi-pul biberi ve yeterince tuz ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım sonra yumurtaları kırmak için iki yuva açalım, yumurtaları kırıp ıspanakların üzerine taze kaşar peyniri rendesini serpiştirip,yumurtaların pişme süresini zevkimize göre ayarlayıp ocaktan alalım.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder