Bu Blogda Ara

12 Ekim 2010 Salı

Kuymak(mıhlama)





Malzeme:
1 su bardağı mısır unu
100 gr tereyağı
1+1/2 su bardağı su
300 gram peynir
(kolot ,telleme veya doğu karadeniz yöre peynileri,ben kaşar ve izmir tulumu karıştırarakta yapıyorum çok güzel oluyor)

Yapılışı:
 Tavaya yağı ve mısır ununu koyup bir iki çevirdikten sonra peynirleri ve  suyu ilave edin, karıştırarak pişirmeye başlayın tavaya koyduğunuz yağ malzemenin yüzüne çıktığında kuymağınız pişmiş demektir (yöresinde buna yağını kusturmak denir)  Afiyet olsun.


Yorum Gönder