Bu Blogda Ara

12 Ekim 2010 Salı

Akçaabat Köftesi


Malzeme:
1kg  kıyma (700gr dana but kıyması+200gr döş kıyması+100grböbrek ya da işkembe yağı aslı bu ,ama ben köftelik kıymadanda yapıyorum ve gayet güzel oluyor)
4 dilim bayat ekmek
2 diş sarımsak
tuz
Yapılışı:
Kıyma,ekmek,sarımsak ve tuz kıyma makinesinden  iki kez geçirilir bu şekilde homojen bir karışım elde edilir.Hazırlanmış köftelik kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak resimde de görüldüğü gibi şekil verilir ve mangalda ızgara edilir.Her iki tarafı  güzelce kızarmış Akçaabat köftelerinizi ızgara edilmiş sebze ve piyaz ile servis edebilirsiniz .Afiyet olsun.
Yorum Gönder