Malzeme:
1 adet kıvırcık salata(kıvırcık marul)
2 adet salatalık
1 adet domates
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 demet nane
1/2 demet reyhan
8-10 adet taze soğan
1 adet kırmızı pancar
8-10 adet siyah zeytin
Sosu:
2 adet limon
1/2 su bardağı zeytinyağı
tuz
Yapılışı:
Tüm salata malzemesini ayıklayıp yıkadıktan sonra nane,maydanoz ve reyhanı yaprak yarak koparıyoruz,kıvırcık,taze soğan,dereotu,kabukları soyulmuş olarak salatalık ve domatesi irice doğruyoruz pancar ve zeytin hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve servis tabağına yerleştiriyoruz üzerini zeytin ve(çiğ olarak) kabuğu soyulup rendelenmiş pancar ile süslüyoruz.Yeterince tuz, zeytinyağı,iki limonun suyunu bir kasede çırpıp salatamızın üzerine gezdiriyoruz ve afiyetle tüketiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder