Bu Blogda Ara

2 Mayıs 2013 Perşembe

Sigara Böreği


Malzeme:
2 adet  hazır yufka
200gr peyaz peynir
1 demet maydanoz
kızartmak için yağ
Yapılışı:
Yufakaları üstüste koyup önce ortadan ikiye keselim tekrar üstüste koyup tekrar ortadan ikiye keselim(bu işlemi istediğin boyuta gelinceye kadar tekrar edebilirsiniz)ve üçgen parçalar elde edelim.Diğer tarafta ezilmiş veya rendelenmiş peynire ayıklanıp  yıkanmış maydanozu incecik kıyıp karıştıralım.Yufkanın yuvarlak kenarına peynirli harctan koyup ik yanını içe katladıktan sonra rulo şeklinde saralımTüm yufka ve malzemeyi bu şekilde hazırlayalım.Tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım ve kızgın yağa sigara böreklerini atıp pembeleşene kadar kızartalım.Kızarmış börekleri bir kağıt peçetenin üzerinae alıp yağını süzdürelim ve sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.
Yorum Gönder