Bu Blogda Ara

2 Mayıs 2013 Perşembe

Menemen


Malzeme:
1 kg domates
500 gr  yeşil sivri biber
6 adet yumurta
2 baş kuru soğan 
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
(bazı yörelerde soğanlı bazı yörelerde soğansız yapılır siz nasıl seviyorsanız öyle yapın,bu tarif  her iki türlüsü için)
Yapılışı:
Tavamızı zeytinyağı ile beraber ocağa koyalım (soğanlı yapacaksak önce soğanlarla başlayalım,soğansız yapacaksak biberle başlayalım pişirmeye)soğanları çenterek doğrayıp kızgın yağa ilave edelim hafifçe kavrulunca doğranmış biberleri ekleyelim ve biraz daha kavuralım ardından kabukları soyulmuş ve doğranmış  domatesleri ilave edip domatesler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirelim tuzunu atıp çırpılmış yumurtalarıda tavaya katıp karıştıralım ve ekmekle yenecek kıvamda piştiğinde ocaktan alalım.Afyet olssun.

Yorum Gönder