Malzeme:
1kg barbun (barbunya)balığı
1su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için bolca sıvı yağ
Yapılışı:
Balıkları temizleyip yıkayın bir süzgecin içerisinde süzdürün,bir su bardağı una tuzu ekleyip harmanlayın ,diğer tarafta kızartma tenceresine bolca sıvı yağı koyup kızdırın balıkları hazırladığınız una bulayıp fazla ununu silkeleyerek kızgın yağa atın ve nar gibi kızarıncaya kadar kızartın . Tamamını bu şekilde pişirip servis tabağına alın sıcak sıcak bol salata ile servis yapın .Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder