Şehriye Çorbası

Malzeme:

1 su bardağı şehriye

50 gr kıyma (yumurta büyüklüğünde)

1 yemek kaşığı yağ

2 adet domates
1 tatlı  kaşığı salça

1 adet yeşil sivri bber

yarım demet maydanoz

2 litre su

tuz

Yapılışı:

Tencereye yağı ve kıymayı koyup kavuralım,biberi incecik kıyıp ilave edelim bir iki çevirelim,kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edelim,iki üç dakika daha hep beraber kavurup suyu ve tuzu ekleyelim kaynadığında şehriyeleri katıp yumuşayıncaya kadar pişirelim ve maydanozla süsleyerek servis edelim.Afiyet olsun.