Malzeme:
500 gr erişte
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
tuz
Yapılışı:
Önce yeşil mercimeği ayıklayıp,yıkayıp,yenebilecek yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayıp süzelim,makarna tenceresine bolca su koyarak kaynatalım ve bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek erişteleri de kaynayan suya atalım,erişteler piştiğinde süzelim ve soğuk sudan geçirelim.Bir tencereye yağı koyalım eridiğinde haşlanmış erişte ve mercimeği çok çok az tuz ilavesiyle tencereye ekleyip karıştıralım ve sıcak olarak servis yapalım.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder